Sunday, August 7, 2011

Ketuk-ketuk Ramadhan 3

okay, this will be picture heavy entry... nak cepat2 sebab nak gi masak lak ni...


ni ayam golek aku masak semalam... yang sepcial nye sbb guna magic bag, magic bag ni puas aku carik kat tesco tak pernah jumpe, so aku pesan kat senior aku yang balik Msia hari tu, 2-3 tahun lepas kot hahhah... dia beli kan aku 2 kotak...

Photobucket
marinate ayam guna kicap, oil, oyster sauce, garam, gula, honey, coriander (crushed), pastu masuk lam fridge kejap

Photobucket
ni stuffing dia -- coriander leaves, kacang tanah, cili api (secukup rase), bawang putih, bawang merah -- blend.. pastu campur sikit dengan air marinate ayam tu...

Photobucket
haaa ni lah magic bag ni...

Photobucket
lepas aku stuff kan ayam ni, aku ikat dia dgn benang... supaya tak terbarai isi dia.. ataupon supaya ayam ni tak terkangkang dok dalam keadaan sopan santun gitu...

Photobucket
masuk dalam pre-heated oven, bakar dalam satu jam

Photobucket
bila masak.... bukak la bag plastik tu

Photobucket
haaa... tu bukti aku ikat dia supaya tak terkangkang... lol

Photobucket
bila dah potong... bila dalam magic bag ni, ayam tak kering and cepat masak... tu la yang magic nye...

Photobucket
makan lah dengan stuffing dia... yummeh....

and aku buat kuih cek mek molek gak... iskk mencabar gak sebab melekat2...
Photobucket
DH suka, tp sebab dia melekat2 masa aku aku nak 'tutup' gula tu, so jadik tebal... petang ni nak buat lagi sebab ada lebih keledek semalam...

ok, petang ni nak buat karipap...

bye, selamat berbuka...


Ketuk-ketuk Ramadhan 2 & birthday Daddy

Hari ke-4 puasa, DH demam, so aku masakkan sup cendawan... and buat sambal tumis sotong...

Photobucket
sup cendawan... sedaaappp... DH pon suka...

Photobucket
sambal tumis sotong... podehhh...

malam tu kitorang potong birthday cake.. HAPPY BIRTHDAY, DADDY...

Photobucket
takde tiup-tiup lilin sebab birthday boy batuk...

Photobucket
daddy and kidsss..

Photobucket

Photobucket
cam biasa lah.. juara makan kek...

Photobucket

HAPPY BIRTHDAY, SAYANG.... ciannye demam....
Wishing you the best in your life..
may Allah bless you with a good life now and the hereafter.... LOVE YOU SO MUCH... muahhss...



Ketuk-ketuk Ramadhan 1

sejak puasa, aku rajin masuk dapur. b4 balik dah pikir nak masak apa.. iskk pening gak kepala pikir nak buka apa. So far, baru 2x gi pasar Ramadhan. Ahh frust lah pegi pasar ramadhan pon... dah la mahal... takde yang menarik pon..

Puasa pertama, aku buat lauk biasa2 je... and masak premix brownie..

hari kedua, aku beli ayam golek kat pasar Ramadhan.. humang aiiii RM20 seekor okeh..

hari ketiga pulak, aku dengan tebiat nye buat Chocolate Cheese Cupcakes... hihih... saje je teringin sejak tengok kat blog Che Yan.. and member kat fb tunjuk gamba..

resipi amik sini.

Photobucket
cheese mix

Photobucket
the chocolate mix -- ni aku malas nak pakai mixer (malas nak basuh mixer bowl.. ciss..)

Photobucket
oil+air+vanilla essence (takde extract)+vinegar

Photobucket
dah kacau2...

Photobucket
masuk dalam large-sized cups -- ni boleh dapat 12 cups, so aku agak2 la masuk dalam 2/3 cups... sorry, comot la acik buat..

Photobucket
pastu boh the cheese mix.. actually dapat penuh cup

Photobucket
aku dapat 12 cups, tp ada bekas muffin tu 1 je, sib baik pakai cups yang keras tu. Kalau tak, sure kembang kalau pakai papercup yang lembik tu.. ohh yang 'hitam' kat atas tu adalah lebihan chocolate mix, sayang tak boleh jilat nak buang, so aku letak kan je atas tu..

Photobucket
masuk dalam oven... yang 6 lagi cups just letak je atas tray tu

Photobucket
vah vah vahhh... suda naik.....

Photobucket
kita tau dia dah masak bila 'cucuk' coklat cake dah tak melekat kat lidi/stick and cheese tu dah brown2 gitu..

Photobucket

Photobucket

Photobucket
ini lah ropanya...

Verdict: best gak... cuma, chocolate cake aku tak gebus sgt, and kurang manis (sbb aku mmg kurangkan gula)... and makan 1 je pon kenyang gila....

anyway, ni lah iftar kami hari ketiga....

Photobucket
ayam beriyani guna rempah beli kat Hanifa Jalan Masjid India, patut masuk dalam nasik, tp sebab bau dia macam tak sedap je (hahaha), aku tak jadik masuk dlm nasik, so just jadikkan lauk utk nasik putih je... ayam & murtabak tu balance hari sebelum tu.. sayur kangkung goreng & ikan berlada, and my CC cupcakes...





Puasa & anak-anak...

Hari ni 7 Ramadhan.. alhamdulillah panjang lagi umur untuk bertemu Ramadhan tahun ni...

Tahun ni aim nak ajak Fatini berpuasa... tahun2 sebelum dia langsung tak cuba puasa. Tahun lepas kejut jugak sahur, tapi tak nak bangun, suruh puasa, tahan la kot separuh hari, balik sekolah sure buka, tp kesian jugak sebab tak sahur...

Tahun ni, dah pesan awal2, nnt kejut sahur and kena puasa. Ajak Haziq sekali, dia pon volunteer nak bangun.

Memang senang la kejut dua2 orang ni.. dah 7x bangun, lom pernah lagi nangis tanak bangun ke apa. Tp punya la susah nak suruh makan. Fatini paling teruk. Sahur pertama, quaker oat dgn milo je (Haziq pon -- dia suka ngikut kakak), sahur kedua - quaker oat sikit, roti coklat separuh and air milo. Sahur ke-3 sosej sebatang & air soya. Pagi tadi, air milo je 2 cawan sbb dia nak makan nasi lauk ikan, tp ikan dah habis... punya la pujuk makan lauk ayam ke sup ke, sosej ke, semua tanak. Tp mmg suruh janji kena jugak puasa penuh. Haziq pulak, semalam dia ngadu sakit perut. Aku bgtau, sahur kena makan nasik, baru tak sakit perut. SO pagi tadi dia makan nasik dgn daging burger oblong.. at least ada juga la yg dimakan nya...


Hari pertama: Fatini tak sekolah, daddy pon cuti sbb nak gi anta atuk nenek gi airport nak gi Umrah. Mummy pulak ada practical class, and petang Faris ada appointment @ Paeds clinic. Haziq pagi2 lagi mintak susu. Fatini, merayu2 nak minum bila ikut aku & DH bwk Faris gi hospital. Tp kami suruh dia tahan. Alhamdulillah penuh puasa hari pertama. Tp buka dengan 2 biji roti coklat je dgn air soya...

Hari kedua: Balik sekolah telefon ckp nak minum air, ok lah aku bagik la minum sbb kesian mesti dia penat. Haziq tahan sampai petang jugak. Balik sekolah kul 3 lebih baru mintak susu.

Hari ketiga/keempat: macam tu jugak, Fatini minum balik dari sekolah pukul 1. Haziq pulak buka balik dari sekolah pukul 3. SO, macam HAziq lagi lama berpuasa. Tambah pulak, Haziq ni bleh pujuk lagi, kalau Fatini? Puas la pujuk ke, ugut ke.. dia pedulik apa.. semua ckp dia nak kena ikut... iskkk

Hari kelima: petang nak kena bawak Fatini gi check hearing (post tonsillectomy & gromet insertion). Balik sekolah, dah melalak2 nak minum.. penat pujuk, janji belikan macam2 tp tak jalan gak... so abis gitu je puasa dia.. Haziq pulak buka pukul 4, tu pon sbb maid aku kesian, dia yang tanye. Haziq mmg jenis gitu, tak pandai minta2..

Hari keenam:ingatkan dapat la suruh puasa penuh sebab aku ada kat rumah. Tapi pagi2 lagi, dia ber2 dah join Faris minum air and makan nasi... petang tu, tak bagi minum dahhh... bukan aku nak menyeksa, tp dia macam belum paham puasa tu apa... aku pujuk cakap "puasa untuk tahan lapar & dahaga.. untuk kita bersabar.. kalau rasa lapar, rasa dahaga, kita tahan. Tu lah sabar nama nye.. puasa ni Allah yang suruh. Kan puasa salah satu dari rukun Islam. Kan nak jadi orang islam kena buat semua yang dalam rukun Islam. Jadi kakak kena lah cuba puasa." tapi dan dan aku noktah kan ceramah aku, dia jerit balik "nak minuuuummm.... hauuussss..." iskk.. geram gak hati ni... memang mencabar kesabaran aku pulak...

Hari ketujuh: hari ni... dia sahur 2 cawan milo je. Tapi alhamdulillah, up to 3pm ni, dia masih berpuasa.. alhamdulillah... dah janji nak masakkan 'fish pedas' - ni memang favourite dia, ikan goreng berlada... semalam, ni lah lauk 3 beradik ni, berebut2 makan...

tulah anak2 aku dan puasa this year erkk up to 7 Ramadhan... harap2 boleh la cuba lagi puasa. Dengan Haziq aku tak nak bertegas. Baru umo 4 tahun pon. Fatini pulak, memang aku kena berkeras sikit.. nanti2, bila dia dah faham, semoga mudah dia nak berpuasa....

korang camane pulak anak2 korang berpuasa?


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails